发布时间：2025-01-10 03:06:34 来源：现代茶饮好口味
著名博主“老爸评测”的测评视频，让奶茶再次成为 风口浪尖的话题。此次激发争议的主角，是一种名为非氢化○基底乳的增加剂。此中霸王茶姬行使○的增加剂品牌“冰勃朗”被指与植脂末因素贴近，且该博主称，脱水措置后该物质含糖量和脂肪含量■ 不低，“老爸评测”称其为“科技乳”，激发高度眷注。 对此，冰勃朗品牌从属 的?浙江圣 吗…○哪乳业 有 △ 限公 司（下称“圣吗哪乳业”）公布声明称，冰勃朗绝非“液体植脂末”，其最大的感化是协和口感，测评博 主用 脱水后 的数据与植 脂末直接比□照，背离产物真正的行使场景。圣吗哪乳业以为“科技狠活”闭联话语本质 上是抹黑行★业升 … 级。同日，圣吗哪乳■业闭联担当人向南 都○湾财社记者默示，产物中的原 料均合=法合规增加。 南都·湾财社记?者提防到，“老爸评测”此前公布■的闭 联视频已被下架。1月3日，“老爸评测”公布环境阐述称，闭联视频公布不久后被投诉下□架< strong>饮品 加盟店连锁，其以为冰勃朗与奶茶植脂末因素类似、样式差别，“不存正在误导▽消费者■的▽环 境”。 今天，测评博主“老爸评测”公布视频称，鲜奶茶除了包括奶和茶外，有的 企 业还会列入一 种 名=为“非氢化基底乳”的物质 据该博主，植脂末和非氢化基…底乳都用于○提拔奶茶口感，随之该博主对两者 配料举行 比照出现，两者因素左近，均含有油、糖、香精、色素、乳化剂，另外冰勃朗另有增稠剂。 该博主称，他将两者送检，结果显示，植脂末被检测出7。14%反式脂肪酸，总糖含量17。2g/100g，脂肪含量33。4g/100g，冰勃▽■朗非氢 ?化 ▽ 基底乳△■没有检测= 出△反式=○脂△ 肪酸，总糖5。1g/100g，脂肪含量22。7g/100g。 正在视频中，“老爸评测”指出，冰勃朗= 脱水之后 的 ▽总糖含 量和脂肪含量将翻 倍，即抵达含糖量10。2g/100g，脂肪含量45。4g/100g。该博主将之称为“科技乳”，随即此事激发热议。 此次的中心“冰勃朗”从属★△于□ 浙江 ○圣 吗 哪乳业有限公★= △司。圣吗哪乳业官网显示，公司创立于1988年，冰勃 △朗非氢化基底 乳是公 ○司推出的一款非氢化基底乳产物，其传扬，该款产物奶源★来… 自于意大利阿尔卑斯★山脉 地域，而勃朗 峰为阿尔卑斯山脉最顶峰，故公司将该产物取名冰○勃朗。公司与霸王茶姬、喜茶等品牌互助，公司产值从2022年的6000万 元提拔至本年的10。5亿元。 1月3日，圣吗哪乳业公布声□明 回应称，冰勃朗绝非“液体植脂末”。圣吗哪乳业默示，冰勃朗=和○植脂 末原料■ 性子 ★ 上有 昭着分别，植脂末配料前三位○是淀粉糖、植物油（一面氢化）、乳清粉，而冰勃朗配料前三○□位是饮用 水、食用油脂成品（非氢化）、浓缩乳（生牛乳），“从康健角度评估，两者齐备不是统一类原料”。圣吗哪乳业默示，“科技狠活”闭联= △话语■ ?本质上是抹…黑□行业= ○升级。 圣吗哪乳业正在最新声明■中 指出，视频实质主观地将实▽行数据乘以2倍，用脱水后的数据★直接与植脂末举行比照，齐备离开了科学实行，也背离 产物真正 ★的行 使场景，形成不须要的公家和消?费者焦躁。冰勃朗是一种液体，“咱们也不会正在任何○一 杯 奶 茶中 增加脱水后的冰勃朗”。圣吗哪乳业进一步指出，以某款原叶鲜奶茶■=（约700c?c/杯）为例：冰勃朗准则用量是40g（占比5。71%），冰勃▽朗脂肪含量?为 23g/100g，从而能够盘算推算出单杯奶茶消费者本质从基底乳 中摄入的脂肪占比仅为1。31g/100g。行动比照，全脂=牛奶的脂肪含量○为3-3。5g/100g。 圣吗哪乳业还以为，“老爸评测”的测 □评○视★▽频中存正在以偏概全▽的环境。其以为，视频顶○用冰勃朗□中的牛乳占比替 换整杯茶饮的牛乳占比，误导消费者以为一杯茶饮只增■加4%的牛乳，以此得出“原叶鲜奶茶不康健、行使非优质自然原料”的结论
